Smak pizzy i placka ziemniaczanego w jednym :)
Lepiej smakuje po przestygnięciu niż od razu na gorąco. Jest tak lekka, że łatwo nie zauważyć, że zjadło się już połowę :P
SKŁADNIKI NA PIZZĘ Z KALAFIORA
SPÓD:
- 50 g startego sera parmezan
- 600 g kalafiora
- 2 jajka
- po łyżeczce suszonego oregano, mielonego czosnku i soli
- szczypta czarnego mielonego pieprzu
SOS:
- 200 g passaty pomidorowej
- cebula
- 2 łyżki oliwy
- ząbek czosnku
- łyżeczka oregano
- łyżeczka soli i szczypta czarnego mielonego pieprzu
DODATKI:
- kiełbaska pepperoni
- kulka sera mozzarella
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA PIZZY Z KALAFIORA
Surowego kalafiora należy rozdrobnić za pomocą malaksera lub zetrzeć na tarce. Przełożyć do garnka, zalać gorącą wodą i gotować około 10-15 minut.
Następnie ugotowanego kalafiora odcedzić sitkiem, przepłukać zimną wodą i za pomocą czystej bawełnianej ściereczki odsączyć jak najwięcej wody. Przełożyć do miski i wymieszać z jajkami, startym parmezanem i ziołami. Tak przygotowane ciasto przełożyć na wcześniej przygotowaną blachę wyłożoną papierem do pieczenia i uformować okrągłą pizzę. Piec z termoobiegiem w 200 stopniach przez 20-30 minut do zarumieniania się brzegów.
W tym czasie przygotować sos. Drobno pokrojoną cebulę i czosnek podsmażyć na oliwie przez około 2-3 minuty. Dodać passatę oraz przyprawy i smażyć kolejne 5 minut.
Upieczony spód kalafiorowy posmarować sosem pomidorowym, nałożyć plastry pepperoni i rozdrobnioną mozzarellę. Piec kolejne 10 minut.
Nie zjeść całej samemu 🙂
Przepis pochodzi z kolekcji Thermomix.
Zobacz również
Naucz się jak jeść abyś już nigdy nie musiała się odchudzać
